Ćuretina sa šampinjonima i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- 1 manja tikvica
- 250 g šampinjona
- 1 kg ćurećih prsa
- začini
- 1 dl pilećeg bujona
- 1 dl ulja
Priprema
- Sve sastojke iseći na sitnije kockice. Crni luk propržiti kratko na ulju, pa dodati meso. Kada meso blago porumeni, dodati i povrće. Pečurke i beli luk, tek posle 10-tak minuta.
- Sve zajedno pržiti u dubljem tiganju. Kada pečurke budu gotove, naliti bujonom.
- Ostaviti na blagoj vatri, sve dok bujon skoro ne ispari. Kada je sve isparilo, po izboru dodati začine.
Komentari