Pasulj sa suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g suvog mesa
- 200 g suve kobasice
- 3 šargarepe
- 1 paštrnat
- 300 g belog pasulja
- 3 veće glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- malo ulja
- 2 kašike brašna
- bibre, so, aleva paprika, suvi biljni začin
- ljuta paprika
Priprema
- U jednu šerpicu pasulj u drugu meso...posebno kuvati. Kada proključa, prvu vodu baciti i sa pasulja i sa mesa.
- Zatim u šerpicu sa pasuljem dodati par zrna bibera i vodu, poklopiti i ostaviti da se kuva.
- Mesu dodati luk, šargarepu, paštrnat, ljutu papriku i začine..ostaviti da vri. Kada je pasulj skuvan, sipati ga u šerpu sa mesom i povrćem. Kuvati zajedno, dok meso ne postane mekano.
- Kobasice iseći na kolute, ubaciti i njih pred kraj.
- Kada su i kobasice kuvane, namestiti zapršku (ulje, brašno i aleva paprika) u posebnu šerpicu i preliti preko pasulja.
- Ostaviti da sve zajedno proključa uz povremeno mešanje. Kada pasulj malo zgusne, skinuti ga sa vatre.
Savet
Glavicu crnog luka pržiti pre nego što se stavi u vodu.
Komentari