Posni slavski kiseli kupus
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 glavica kiselog kupusa
- 2 veće glavice crnog luka
- 3 velike kašike biljnog maslaca
- začini biber, so, aleva paprika
Priprema
-
Oljuštite i isečite krompir na kolutove i skuvajte u vodi sa malo biljnog maslaca. Treba biti skroz mekan.
-
Crni luk sitno isjeckati i propržiti na ulju. Kiseli kupus oprati i isjeći u male trakice i dodati u luk. Kupus se treba mešati dok se prži, jer se voda ne dodaje. Po potrebi dodajite biljni maslac.
- Skuvani krompir ocedite i izgnječite viljuškom, mogu vam slobodno ostati grudvice od krompira. Kada kupus dobije zlatno žutu boju dodati krompir. Stalno mješati, jer će krompir početi da se topi. Trebate dobiti jednu finu smesu i možete pobiberiti i ukrasiti sa malo aleve paprike.
Savet
Ovo jelo može biti u mrsno, ako dodate suvo ili sveže meso, kobasice ili šunku. U tom slučaju koristite svinjsku mast umesto ulja.
Komentari