Vojvođanske punjene paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 6 kašika pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 3 ćena belo luka
- 1/2 l kuvanog paradajza
- 1/2 l vode
- 2 šoljice ulja
- 4 kašike brašna
- 1 kocka goveđe supe
- 1 krompir
- začini: so, biber, aleva paprika
- 10 paprika babura
Priprema
-
U većoj šerpi napraviti zapršku. Zagrejati ulje, dodati brašno, propržiti stalno mesajući, dodati alevu papriku, pa doliti vodu i paradajz. Začiniti kockom za supu, posoliti, promešati i ostaviti sve da provri. Posebno na ulju upržiti sitno seckan luk, dodati meso, malo propržiti, dodati pirinač i beli luk, biber, so i alevu papriku.
-
Paprike očistiti od peteljki i semenki, oprati ih i puniti pripremljenim nadevom od mesa, zatvoriti kolutom krompira, pa spustiti u pripremljen paradajz sos. Poklopiti posudu, staviti u rernu i peći oko 2 h na 180 C.
Komentari