Rižoto (piletina, šampinjoni)

Priprema

1. Od kocke za supu napraviti bujon. Meso iseći na kockice i začiniti po ukusu, pa propržiti na malo ulja i dodati šampinjone isečene na listiće. Začiniti ih biberom. Čim meso dobije boju, skloniti sa vatre. Iseći sitno crni luk i prodinstati, posle par minuta dodati praziluk isečen na tanke kolutiće, a zatim dodati i pirinač. Promešati da se sve sjedini i tako pržiti minut ili dva. Dodati meso i pečurke, naliti bujonom, tako da bujon prekrije sve sastojke. Smanjiti vatru i kuvati četrdeset minuta, uz povremeno mešanje i dodavanje bujona. Servirati dok je toplo. Po želji i ukusu možete posuti sitno naseckanu čili papriku.