Musaka sa zeljem

Priprema

1. Listove zelja oprati i potopiti u ključalu vodu na 3 minuta.
2. Luk očistiti i iseckati. Šargarepu oprati, očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati.
3. Luk propržiti na malo ulja, dodati šargarepu i meso, mešati dok meso ne promeni boju. Dodati i pirinač i malo soli. Sipati šolju vode i dinstati oko pola sata (po potrebi dodavati još vode). Voda treba skoro skroz da uvri. Staviti začin i biber po ukusu.
4. U vatrostalnu posudu staviti red zelja, zatim polovinu fila, opet red zelja, preostali fil i odozgo zelje.
5. Ulupati jaja, dodati mleko i kiselu pavlaku, izmešati i preliti musaku.
6. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.
7. Kada je musaka zapečena, izvaditi i malo prohladiti.
8. Iseći i poslužiti uz kiselo mleko ili kiselu pavlaku.