Zapečeno meso sa povrćem

Priprema

1. Meso bez kostiju iseći na kocke i lagano dinstati na zagrejanom ulju. Povrće očistiti i oprati. U drugu posudu sipati malo ulja, pa dodati praziluk isečen na komade dužine oko 3 cm. Malo prodinstati i dodati krupno isečenu papriku, plavi patlidžan i tikvice. Nastaviti sa dinstanjem i pri kraju dodati isečen paradajz. Malo prokrčkati, ali paziti da povrće ostane celo i po malo čvrsto. Skloniti sa vatre i dodati iseckanu papričicu, posoliti i pobiberiti. Povrće pomešati sa mesom i izručiti u posudu za pečenje. Posebno razmutiti jaja, umešati krem sir i kačkavalj isečen na kockice i preliti meso i povrće. Zapeći u rerni da lepo porumeni. Služiti toplo.