Piletina sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 pilećih grudi
- 2 bataka
- 50 ml ulja
- 420 g paradajza
- 1 veća crvena paprika
- 1 veća žuta paprika
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 100 g slaninice
- 100 ml belog vina
- 100 ml vode
- 1 kašičica suvog ruzmarina
- 1 kašičica origane
- so i biber (po ukusu)
- 2 kašike sitno iseckanog peršuna
Priprema
-
Posiliti i zabiberiti piletinu sa obe strane. U šerpu staviti 50 ml ulja. Pržiti piletinu sa obe strane, dok ne dobije rumenu boju, (piletina neće biti gotova). Izvaditi piletinu na tanjir. U šerpu dodati iseckani luk, papriku isecenu uzduž, slaninicu. Sve pržiti zajedno, dokle paprike ne dobiju rumenu boju. Posoliti i zabiberiti papriku.
-
Kada paprike dobiju rumenu boju, dodati vino, sitno iseckan paradajz, ruzmarin, beli luk, origano i vodu. Lepo promešati sve sastojke u šerpi. Vratiti piletinu u šerpu. Pokriti šerpu i ostaviti piletinu, da se krčka jedno pola sata. Začiniti piletinu po ukusu. Na kraju dodati peršun i služiti.
Savet
Možete bilo koji deo piletine da koristite za ovaj recept. Ja sam koristila pileće grudi, samo zato što nisam imala drugu piletinu. Ovo jelo možete služiti sa pirinčem ili povrćem.
Komentari