Prebranac od šarenog pasulja
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šarenog pasulja
- 2 veće glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 1 glavica belog luka
- 1 prut kobasice
- 1 sveza sveža crvena paprika
- lovorov list
- so
- suvi biljni začin
- tucana paprika
Priprema
-
Pasulj staviti da proključa i prvu vodu prosuti. Staviti da se kuva sa navedenim sastojcima. Kuvati dok pasulj omekša. Skuvani pasulj rešetkastom kašikom izvaditi i presuti u tepsiju. Naliti vodom u kojoj se kuvao pasulj. Posebno napraviti zapršku od ulja, brašna i aleve paprike, pa preliti preko pasulja. Iseckati dosta belog luka i ubaciti u pasulj. Sve promešati i staviti u rernu da se zapeče.
Savet
Šareni tamni pasulj je jako zdrav i ukusan, ako se priprema kao prebranac.
Komentari