Pljeskavice od tikvica

Priprema

1. U dublju plastičnu posudu izrendati tikvicu, dodati jaje, suvi začin, bibera i peršuna po ukusu, te dobro promešati. Zatim dodati brašno, tako da se dobije gustina otprilike kao za palačinke, malo gušće. Na dobro zagrejano ulje supenom kašikom vaditi smesu i istanjiti je do željene debljine. Ukoliko pravite tanje, biće hrskave i na njih se može kasnije staviti neki namaz (pavlaka, sir, urnebes, kečap), ukoliko su deblje, biće mekše, ali onda vodite računa da budu dobro ispečene.