Ancikino posno jelo
Sastojci
Potrebno je:
- 2. glavice crnog luka
- 3 manje sargarepe
- 4 srednja paradajza
- 7 srednjih zelenih paprika
- 1 kg krompira
- 1,5 kašika suvog začina
- po potrebi morske soli
- malo bibera
- 2 dl ulja
- 3 čaše vode
Priprema
-
Na zagrejano ulju u šerpi ili djuvečari dodati sitno seckan crni luk dinstati ga dok ne postane staklast, ubaciti šargarepu iseckanu na sitne kockice, paradajz koji je iseckan ka kockice, papriku, i krompir takođe seckane. Krompir isecite na malo veće kocke. Izmešati dodati začine, so i biber i naliti vodom. Krčkati na tihoj temperaturi oko 60 minuta.
Savet
Jelo je gotovo kada su svi sastojci kuvani i voda ispari do pola. Služiti uz sezonsku salatu. Prijatno.
Komentari