Punjene paprike (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 500 g mlevenog mesa
- 200 g mlevene šunke
- 150 g pirinča
- 1 jaje
- so
- biber
- suvi biljni začin
- 1 kašičica crvene paprike
- 2 čena belog luka
Sos:
- 5 dl kuvanog paradajza
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 1 kašika brašna
- 1 kašika šećera
Ostalo:
- 10-12 kom babura paprike
Priprema
- Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk, mleveno meso i mlevenu šunku, dodati ostale sastojke, skloniti sa vatre i umešati pirinač i jaje. Ostaviti da se smesa ohladi. Napuniti paprike. Poređati paprike u dublju šerpu i naliti sa kuvanim paradajzom i doliti onoliko vode da bude nivo do vrha paprika, ne više. Obavezno dodati kašiku šećera. Kuvati na laganoj vatri sat vremena. Na kraju u malo vode umutiti kašiku brašna i malo crvene začinske paprike. Ukrckati par minuta. Sluziti uz krompir pire.
Savet
Količinu pirinča možete sami odrediti ja volim kad ima malo više, mlevenu dimljenu šunku dodajem zbog ukusa vi ukoliko nemate ne morate može naravno i bež.
Komentari