Punjene tikvice (3)
Sastojci
Za nadev:
- 2 manja crna luka
- 2 struke mladog crnog luka
- 1/2 veze lista peršuna
- po ukusu začini
- 250 g mlevenog pilećeg mesa
- 1/2 šolje pirinča
- 1 manja šargarepa
- 1 dl blagog kečapa
- 2-3 kašike maslinovog ulja
Za tikvice:
- 12 okruglih tikvica
- 2 kašike ulja
- 1 dl vode
Zaprška:
- 2-3 kašike crnog brašna
- malo vode
Dekoracija:
- 1 dl blagog kečapa
Priprema
-
Na vrelom ulju izdinstati seckani crni luk i mladi luk sa peruškama, dodati seckani list peršuna, meso, začine(so, biber, mlevenu paprika, bosiljak). Dinstati desetak minuta, pa dodati skuvan pirinač i rendanu šargarepu, zaliti kečapom, promešati.
- Očistiti tikvice, tako što odsečete vrh kao poklopčić, izdubite unutrasnjost, operete (nema potrebe da se gule). Punite ih nadevom i poklopite odsečenim vrhom.
- Dublju tepsiju nauljite i ređate punjene tikvice, zalijete lagano vodom da bude do pola visine. Išarate kečapom. I stavite u rernu zagrejanu na 200 C na 40 minuta.
- Brašno razmutiti u malo vode i lagano sipati između tivica u tepsiju, pa vratiti još 5 minuta u rernu.
Savet
Možete služiti uz pire krompir, kao i punjene paprike, sarmu... Meni su i izgledom i ukusom pravo prolecno jelo.
Komentari