Jagnjetina u mleku

Priprema

1. Meso iseći na manje komade, pa poređati u dublju šerpu. Dodati očišćen beli luk, biljne začine, biber, šargarepu iseći na dugačke trake pa i nju dodati u šerpu. Sve to preliti mlekom i kuvati na tihoj vatri 60 minuta. Obavezno paziti da meleko neiskipi. Dok čekate da se sve to prokuva krompir iseći na veće komade. Krompir staviti u tepsiju malo ga nauljiti i začiniti. Kad je kuvanje gotovo preliti krompir i staviti aluminijumsku foliju pa staviti u rernu na 220 C da se zapeče. Pred kraj skinuti foliju da jelo dobije lepu koricu.