Jagnjetina sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg jagnjetine sečene na komade
- 1,5 kg krompira srednje veličine
- 6-8 šargarepa
- 4 glavice crnog luka
- 2 glavice belog luka
- 4-6 paprika babura, crvenih i zelenih
- 1 celer--koren
- 2 peršuna - list i koren
- mirođija, ruzmarin
- 4 povrtne kocke
- ulje
Priprema
-
Meso kratko držati u marinadi od ulja, belog luka i mešavine začina za meso. U veći pekač sipajte ulje, rasporedite cele očišćene krompire, šargarepu i ostalo povrće. Poređajte odozgo komade mesa. Preko toga posipajte četiri povrtne kocke rastopljene u 1/2 litra tople vode. Procenite da li je potrebno još vode da sadržaj "ogrezne", ali da ne pliva u vodi. Začinite peršunom, ruzmarinom i mirođijom. Poklopite pekač i pecite na 250 C. Izvadite posle sat vremena, pa proverite meso, ako treba okrenite strane, pa vratite u rernu na još neko vreme da se lepo zapeče i dobije lepu zlatnu boju.
Savet
Služite uz salatu i proju!
Komentari