File minjon sa pečurkama

Priprema

1. Od filea odseći 3 komada mesa (200 grama), istucati i formirati, s jedne strane namazati senfom i biberom, pa pržiti na vreloj plitkoj masnoći. U tiganju gde su prženi file minjoni, stavimo crni luk, pečurke, malo soli, bibera, malo putera i seckanog peršuna, pa u sve to dodamo malo brašna i prelijemo preko file minjona. Serviramo sa pomfritom i drugim varivima.