Svinjska plećka sa belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg svinjske plećke
- 10 čenova belog luka
- so
- biber
Priprema
-
Svunjsku plećku dobro oprati, zatim dobro začiniti (so i biber). Izbušiti nožem rupe po plećki i u svaku rupu staviti po jedan očišćen čen belog luka. Pored mesa staviti par čenova, sipati malo vode i prekriti folijom za pečenje. Peći na 180-200 C 2 h. Pred kraj skinuti foliju i zapeći uz povremeno prelivanje saftom. Bitna stvar je, da po završetku pečenja uzmete onaj beli luk koji se kuvao pored mesa u saftu, sa njim premažete celu plećku, lako se razmazuje i daje odličan ukus.
-
Meso ohladiti, zbog lakšeg sečenja poslužiti uz neki prilog ili salatu.
Savet
Na tanjiru uvek, minimum tri boje...kuvanje je umetnost! Prijatno!
Komentari