Pile sa karfiolom

Priprema

1. Zagrejte ulje u šerpi i u njemu ispržite brašno. Dodajte četvrt litre hladne vode, izmešajte i dodajte pavlaku. Kada sos prokuva u njega spustiti pile isečeno na četiri dela, posolite i ostavite da se krčka.
2. Karfiol očistiti od spoljnih listova, oprati i desetak minuta bariti u slanoj vodi. Ocediti i lagano spustiti u šerpu u kojoj se kuva piletina. Sve zajedno još malo kuvati, a kada je meko izvadite na okrugli tanjir a celo jelo posuti sosom u kome se kuvalo.