lako 4 osoba
60 min
7703
Piletina sa senfom i povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg polovina domaće kokoške
  • 2 glavice crrnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 1 koren šargarepe
  • 1/2 korena celera
  • 1 manja tikvica
  • 1 paradajz
  • 2 kašike senfa
  • 2 kašike začina sa ukusom piletine
  • 1 dl maslinovog ulja

Priprema

  1. Polovinu kokoške isecite na komade, u svaki komad mesa dobro utrljati začin sa ukusom piletine, a zatim premazati svaki komad pažljivo senfom, ostaviti desetak minuta da upije začine. Šerpu sa uljem staviti na vatru, kada se ulje dobro ugreje pažljivo spuštati pripremljene komade mesa u vrelo ulje, poklopiti, posle petnaestak minuta, okrenuti na drugu stranu i ponovo poklopiti. Dinstati dok ne požuti sa obe strane. Piletina sa senfom i povrćem
  2. Dok se meso dinsta pripremiti povrće, oljušten crni luk iseći na rebarca, praziluk na veće komade, celer narendati. Piletina sa senfom i povrćem
  3. Tikvice i šargarepu iseći seckom ili ljuštilicom za povrće, na široke tanke listiće. Piletina sa senfom i povrćem
  4. Kada je meso gotovo, otprilike za pola sata, izvaditi meso na tanjir za serviranje i držati ga na toplom. U ulju u kome se dinstalo meso dodati prvo oba luka, prodinstati poklopljeno 5 minuta, onda dodati ostalo pripremljeno povrće, dinstati još desetak minuta onda dodati paradajz isečen na kriške. Probati i ako je potrebno dodati još soli. Piletina sa senfom i povrćem
  5. Prodinstati još pet minuta. Voditi računa da povrće ostane hrskavo i da zadrži svoj oblik. Servirati na tanjiru uz prethodno prodinstano meso. Piletina sa senfom i povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ova kombinacija je super Gvozdena.Danas baš pravim rolat sa mlevenim mesom i namađem ga senfom.Moja baka je volela senf u jelu.I ovo bi sigurno!smile
  • Slađana Šćekić
    Gvozdena kao i uvek super sve pohvalesmile
  • Gvozdena Živković
    Hvala vam drage moje, prelep ukus, domaća koka, ne može se uporediti sa tovljenim pilićima!
  • Jadranka Tomasevic
    ekstra rucak!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Odlican rucak smile
  • Verica Nikolić
    Voda mi je pošla na usta, dok sam čitalasmilewink