Prazi luk sarmice
Sastojci
Za sarmice:
- 2 crna luka srednje veličine
- 500 g mlevenog (mešanog) mesa
- 1 šoljica pirinča
- ulje
- aleva paprika
- mešavina začina
- 3 veća prazi luka
- 1 l vode
Priprema
-
Pripremiti sve satojke.
-
Prazi luku iseći pera, a zatim ga staviti u odgovarajucu šerpu da se kuva u slanoj vodi 10-tak minuta.
-
Iseckati sitno luk i šargarepu i propržiti na malo ulja. Zatim dodati mlaveno meso i pirinač. Posoliti mešavinom začina i dodati alevu papriku.
-
Kad je prazi luk skuvan i ohladjen raščlaniti listove, dodati malo fila i motati kao običnu sarmu.
-
Umotane sarmice poređati u nauljen pleh i peći 200 C 30 minuta. Pleh poklopiti alu folijom.
-
Kad je sarma gotova, srvirati u tanjir, po želji možete ukrasiti paradajzom i peršunom.
Savet
Ako zelite da vase goste iznenaditi necim lepim,toplo preporucujem prazi luk sarmice jer su izvanredne i lako se pripremaju.
Komentari