Lazanje
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 pakovanja kora za lazanje
Za bešamel sos:
- 1 l mlijeka
- 3 kašike brašna
- 50 g margarina
- 2 kašike ulja
- malo začina po želji
- (bosiljak, nana, majčina dušica)
- malo bijelog luka u prahu
- malo soli
- malo bibera
Za fil:
- 500 g mljevenog mesa
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašika suvog biljnog začina
- malo soli
I još:
- 300 g spanaća
- 300 g sira trapista
Priprema
-
U slanoj vodi obariti lazanje.
Na malo ulja propržiti crni luk, pa dodati mljeveno meso. Dodati začine i pržiti 15 minuta. Dodati pavlaku za kuvanje i ostaviti da krčka na tihoj vatri. Bešamel sos: U šerpu staviti ulje i margarin da se istopi, pa dodati brašno uz stalno miješanje. Naliti sa 1 l mlijeka uz miješanje da se ne stvore grudvice. Dodati začine po želji, biber i so. Kuvati dok se ne počne zgušnjavati. Spanać obariti pa isitniti.
Pekač pouljiti pa ređati-kore-meso-spanać-sir trapist-bešamel sos, pa postupak ponoviti. Na kraju idu kore i sir trapist od gore.
Sir trapist možete rendati ili staviti listove. Peći na 200 C oko 35-40 minuta. Služiti toplo. Prijatno!
Savet
Pošto ne koristim paradajz malo sam eksperimentisala sa dodacima i vjerujte da je jako, jako ukusno.
Komentari