lako
4 osoba
50 min
5318
Zapečena boranija (2)
Zapečena boranija (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 750 g boranije
- 3 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 vezice svežeg peršunovog lista
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice soli
- malo bibera
- 70 ml ulja
- 1 paradajz
- jaja
- pavlaka
Priprema
-
Boraniju očistiti, iseckati i kuvati sa malo soli desetak minuta. Ocediti od vode. Crni luk iseckati i propržiti na ulju, dodati iseckanu šargarepu i peršun, i iseckan beli luk. Izmešati sa boranijom, začiniti po ukusu i sipati vatrostalnu posudu Preliti jajima izmešanim sa pavlakom. Zapeći u zagrejanoj rerni 20 minuta. Pred služenje posuti peršunovim listom i dekorisati po želji kolutovima paradajza.
Komentari