lako
4 osoba
60 min
5621
Karne Picajola
Karne Picajola
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junećeg ribica
- 100 g brašna
- 1 crni luk
- 4-5 čena belog luka
- 800 g pelata
- 1 kašičica secera
- 0,5 dl maslinovog ulja
- po ukusu soli i bibera
- 1 kašičica peršunovog lista i origana
Prilog:
- 1 kesa testenine
- 1 kesa smrznutog mixa povrća
- malo trapista
Priprema
-
Junetinu iseći na komade, posoliti, pobiberiti, poprskati sa malo ulja i ostaviti pola sata. Uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju. Odložiti na topli tanjir. U istoj masnoći pržiti crni i beli luk da omekšaju, dodati pelat, malo šećera, pa kuvati 20.tak minuta. Dodati juneći ribic, posoliti, pobiberiti, pa dinstati dok meso ne omekša. Za prilog obariti mix povrća i testeninu.
Na tanijr staviti prvo testeninu, preko povrće, a zatim dinstani ribić, preliti sosom i narendati sir odozgo. Služiti toplo.
Komentari