Pileća rapsodija

Priprema

1. Pileće meso bariti oko 20 minuta u posoljenoj vodi, tek da pobeli, a zatim izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi. Krompir oljuštiti i iseći na kolutove, pa jednu polovinu poređati na dno podmazane tepsije. Preko krompira rasporediti sitno seckani beli i crni luk i posoliti (ja sam igrom slučaja imala mladi i beli i crni luk).
2. Zatim poređati piletinu iskidanu na trake i posuti začinom sa ukusom piletine.
3. Preko piletine poređati tanko isečen tvrdi sir.
4. Preko sira rasporediti ostatak krompira, posoliti i posuti origanom.
5. Umutiti jaja sa mlekom i sitnim sirom, pa preliti jelo. Rernu zagrejati, pa peći jelo oko 45 minuta na 220 stepeni. Na polovini pečenja prekriti folijom da ne bi zagorelo.