Šnicle u sosu od kiselih krastavaca
Sastojci
Potrebno je:
- 4 svinjske šnicle
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 3-4 kisela krastavca
- po ukusu začin
- po ukusu alevu papriku
- po ukusu biber
- 100 g brašna
- 100 ml ulja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašika seckanog perpuna
Priprema
-
Izlupati dobro šnicle čekicem za meso. Uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju sa obe strane dok lepo ne porumene.
Propržene šnicle izvaditi na tanjir i držati ih na toplom mestu. U isto ulje gde su se pržile šnicle dodati sitno iseckani crni luk, sitno iseckani beli luk, rendane (sitno rende) kisele krastavčiće i po ukusu začina, alevu papriku i biber, pa naliti vodom i krčkati malo sve zajedno.
Vratiti šnicle, doliti vodu tek toliko da prekrije šnicle i kuvati na tihoj vatri dok šnicle skroz ne omekšaju, nekih sat vremena.
Sos treba da bude kremast. Na kraju dodati pavlaku i još malo kuvati. Pre serviranja, posuti seckanim peršunom.
Poslužiti toplo uz prilog po želji: pire, testeninu itd. PRIJATNO!!!
Komentari