Čili sa belim pasuljem, paradajzom i kukuruzom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 supene kašike ulja
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 crvena paprika, babura
- 1 šargarepa
- 1 celer
- 4 čena belog luka
- 3 supene kašike tucane ljute paprike
- 3 supene kašike aleve paprike
- 2 kašičice origana
- 1 konzerva (800 g) paradajz-pirea
- 950 g pasulja
- 1 šolja vode
- 1/4 šolje soja sosa
- 280 g kukuruza šećerca
- začin
- so
Priprema
- Skuvati i ocediti pasulj. Pripremiti ostalo povrće. Sitno iseckati crni luk. Očistiti papriku od semenki, krupnije je iseći. Šargarepu i celer očistiti i iseckati. Izgnječiti beli luk.
- U velikoj šerpi zagrejati ulje na umerenoj vatri. Dodati crni luk, baburu, šargarepu, celer i beli luk. Pržiti dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodati ljutu tucanu papriku, alevu papriku, origano, kim. Promešati i pržiti oko minut.
- Dodati paradajz, pasulj, vodu i soja-sos. Krčkati 30 minuta uz povremeno mešanje. Dodati kukuruz promešati i kuvati još 10 minuta.
Savet
Paradajz- pire ili paradajz- pelat se može naći u bilo kom marketu, kao i smrznuti ,,Frikom,, kukuruz.
Komentari