lako
2 osoba
50 min
6692
Piletina A la pica
Piletina A la pica
Sastojci
Za pripremu:
- 500 g pilećih grudi
- 150 g lenti dimljene slanine
- 150 g kačkavalja
- 150 g dimljenog belog mesa
- 6-8 kolutova kulena
- 1 kašika senfa
- 100 ml kečapa
- 1/2 kašike origana
- 1 kašika susama
- malo ulja
- po ukusu soli
- bibera
- suvog biljnog začina
Priprema
-
Dimljeno belo meso i slaninu isecite na kockice pa ih ispržite na zagrejanom ulju u tiganju. Izvadite i ostavite na tanjir.
-
Pileće grudi isecite na tanke šnicle. Posolite, pobiberite, začinite origanom i susamom, dodajte senf pa sve promešajte kako bi parčad mesa poprimila ukus začina. Na ulju u kom ste pržili slaninu i dimljeno meso ispržite parčad mesa.
-
Poređajte isprženo meso u prethodno pouljenu vatrostalnu posudu ili u đuveč pleh.
-
Na meso nanesite polovinu ispržene slanine i belog mesa, sve prekrite parčadima kačkavalja pa preko njega nanesite kečap.
-
Preko kečapa nanesite preostalu isprženu slaninu i belo meso i krugove kulena.
-
Stavite u rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni. Piletinu a la pica servirajte na tanjir, dekorišite kuglama pavlake i kiselim krastavcima.
Komentari