Pileća džigerica sa belim vinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pileće džigerice
- 200 ml belog vina
- 2 glavice crnog luka
- suvi biljni začin
- biber
- ulje
Priprema
- Pileću džigericu oprati i posuti biozačinom i biberom. U odgovarajuću posudu staviti malo ulja, pa rasporediti džigericu (u jednom redu). Sipati belo vino i na laganoj temperaturi krčkati dok sva tečnost ne ispari. Crni luk iseći na rebarca i posoliti ga. Kada je džigerica lepo porumenela, crni luk posuti preko džigerice, poklopiti i ostaviti da odstoji, oko 10-ak minuta. Poslužiti uz prilog (ili salatu) po želji.
Komentari