Pileći zamotuljci
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećeg filea
- 2 veće šargarepe - mrkve
- 1 vezica peršuna
- 4 češnja bijelog luka
- maslinovo ulje
Priprema
-
Pileći file isjeći uzduž na tanje komade, istući kuhinjskim čekićem, zatim svaki komad filea premazati predhodno pripremljenom smjesom.
-
Šargarepu očistiti, izribati, sitno isjeći šargarepu i bijeli luk. U maslinovo ulje dodati šargarepu, luk i peršun, začiniti.
-
Na foliju staviti tako pripremljene file i čvrsto zarolati pričvrstiti čačkalicom.
Ovako pripremljenu piletinu kuhati u ključaloj vodi oko 20 minuta.
-
Kuhanim zamotuljcima odstarniti foliju i čačakalicu, te svaki propržiti na malo ulja, tek toliko da dobije zlatnu boju.
Savet
Servirati uz prilog.
Komentari