Džigerica u slanini
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g (8 režnjeva) mesnate slanine
- 50 g (4 režnja) sira trapist
- 100 g pileća džigerica
- 50 g kajmaka
- 2 kašike supene kisele pavlake
Začini:
- malo soli
- malo Bilje mediterana Hit začini
- malo bibera
- malo začin za piletinu Kotanzi začin
- malo suvi biljni začin
- malo začin za pečenje na roštilju
- 1/2 kašikice crvene mlevene slatke paprike
Priprema
-
Potrebni sastojci su dati na slici.
-
Pileću džigericu izrezati na tanke režnjeve 4 kom. Premazati mešavinom začina.
-
Na režnjeve slanine prethodno premazane sa crvenom paprikom namazati tanko kajmak.
-
Na tako nanet namaz staviti po jedan režanj sira trapista.
-
Staviti na svaki pripremljeni režanj slanine po jedan režanj džigerice.
-
Premazati sve sa tankim slojem pavlake.
-
Poklopipti sa drugim reznjem slanine i međusobno povezati sa žicom za roštilj.
-
Tako pripremljenu slaninu i džigericu zamotati u alu foliju i staviti u frižider da odstoji oko 30 minuta. U tganj staviti par kapi ulja i zagrejati. Staviti kombinaciju slanine sa džigericom i polagano peći.
-
Obe strane treba da dobiju rumenu boju.
-
Servirati uz prilog prženog krompira i salatu po izboru.
Komentari