Grčke šnicle

Priprema

1. Luk oljuštiti i narezati na listiće. Luk posoliti. Jedan deo posoljenog luka staviti u posudu za posluživanje. Vratinu dobro istući batom za meso i posoliti. U tiganju zagrejati malo maslinovog ulja i staviti vratinu da se naglo isprži. Dok se meso prži paradajz usitniti. Kada je meso isprženo stavi se u tacnu za posluživanje na luk.
2. Preko mesa staviti drugi deo posoljenog luka.
3. Na masnoći u kojoj se pržilo meso staviti paradajz da se kratko proprži.
4. Propržen paradajz preliti preko mesa i luka.