Punjeni krompir (2)

Priprema

1. Crni i beli luk iseći sitno i staviti da se przi zajedno sa lovorovim lišćem i biberom u zrnu. Kada luk postane staklast dodati mleveno meso, a nesto kasnije i pirinač. Sve začiniti alevom i tucanom paprikom, solju, začinom i biberom. Krompir oljuštiti i preseci na pola. Izdubiti sredinu i ostatak ostaviti sa strane. Puniti krompir filom i prekriti kolutovima paradajza. Ovako napunjen krompir ređati u tepsiju. Ostatak od krompira i paradajza takođe iseckati i staviti u tepsiju. Naliti vodom i paradajz pireom. Začiniti. Staviti u rernu da se prokuva i zapeče.