Rolovano belo meso (3)

Priprema

1. Belo meso iseći na što tanje šnicle i začiniti. Ostaviti u frižideru, najbolje da prenoće. Na šniclu poređati dimljenu pečenicu tanko sečeni i sir sečen na štangle. Uvaljati u brašno, jaja ulupana pa u prezle, opet jaje pa prezle i rukama lepo oblikovatii da se zatvori jajetom i prezlama sa svih strana da sir ne iscuri. Pržiti kratko u dubokoj i vreloj masnoći.