Pileći ćevapi
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg filea
- 2 kašike jogurta
- 1 jaje
- 1 manja glavica crnog luka
- malo cimeta
- malo đumbira
- malo korijandera
- malo bibera
- malo crnog kima
- malo suvog biljnog začina
- 40 g prezla mrvica
Priprema
- Pileće meso isjeckati na kockice, začiniti (đumbir, cimet, začin sa crvenom paprikom, crni kim), staviti u dublju šerpu, sipati oko 300 ml vode i kuhati 20 minuta. Kuhanu piletinu, ocijediti i samljeti. Dodati jogurt i korijander, izmješati, pa dodati jaje, biber, začin, i prezlu. Oblikovati ćevape i pržiti u ulju dok ne dobiju lijepu žutu boju.
Savet
Služiti tople uz prilog.
Komentari