Tarana sa slaninom

Priprema

1. Tarana: Od 2 jajeta, vode , malo soli i brašna umesiti tvrdo testo. Jako tvrdo i izrendati. Ostaviti da se malo prosuši. Slaninu iseckati na kockice (može i više ko voli), staviti u tavu i pržiti da lepo porumeni, dodati prosušenu taranu i sve skupa pržiti par minuta dok tarana malo ne požuti. Stalno mešati da se ne prilepi za tavu. Kad propržimo, smesu staviti u pouljenu posudu. U vruću vodu staviti 1 kašikicu kurkume, seckana peršuna, tucane paprike i soli (paziti koliko soli jer je slanina slana), izmešamo i sve prelijemo preko tarane (vode staviti samo da prekrije taranu). Pokriti folijom, staviti u rernu i peći dok tarana ne upije svu tečnost. Pred kraj skinuti foliju i malo zapeći da požuti.