Paprike punjene šampinjonima i geršlom

Priprema

1. Paprike očistiti od semena i drški. Geršlu staviti u lonac, dodati vode 3 prsta iznad geršle i kuvati dok ne omekša. Kad je skuvana, ocedit, oprati hladnom vodom i opet dobro ocediti. Crni luk i beli luk iseckati i propržiti malo na ulju, dodati seckane šampinjone i pržiti mešajući dok voda iz šampinjona ne ispari. Kuvanu geršlu i pržene šampinjone pomešati i dodati kiselu pavlaku, jaje, začin, prstohvat karija, tucane paprike. Sve dobro izmešati, puniti paprike. U pleh staviti 2-3 kašike ulja, staviti punjene paprike a preostalu masu od punjenja staviti izmedju paprika. Peći u rerni na 200 stepeni dok paprike ne porumene.