Musaka od krompira i sira
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g krompira
- 200 g sira mladog
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- po želji peršuna
- 50 g dimljene slanine
Preliv:
- 1- 2 jajeta
- 1 dl mleka
Priprema
- Očišćen krompir iseći na deblje snite (oko 3 mm), posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin i peršun (ako nema svežeg, može i suvi) i sve izmešati.
- Sir iseći na šnite, takođe oko 3 mm debljine.
-
Vatrostalnu posudu tanko premazati komadom dimljene slanine, pa u nju ređati naizmenicno šnite krompira i sira, tako da krompir bude završni sloj.
- Umutiti jaja sa mlekom i preliti preko složene musake.
-
Odozgo poređati slaninu, isečenu na šnite i posuti još malo peršuna.
- Peći u zagrejanoj rerni na najjačoj temperaturi oko 25 minuta poklopljeno, pa skinuti poklopac i smanjiti temperaturu na 180 C, da se zapeče i porumeni gornja površina.
-
Poslužiti toplo, uz obilje letnjih salata (kupus salata i paradaiz), uz pohovano meso ili natur šniclu ili kao samostalan obrok.
Komentari