Boranija za sve
Sastojci
Potrebno je:
- 1500 g krompira
- 100 ml mleka
- 2 kašičice soli
- 450 g boranije
- 1/2 glavice luka
- 4 kašike pavlake
- 2 kafene kašičice senfa
- 50 g margarina
- 1 komad slanine
Priprema
-
Sitno iseckati pola veće (ili celu manju) glavicu luka.
-
Pomešati margarin i ulje i dobro zagrejati.
-
Dodati luk, posoliti i dobro propržiti.
-
Obariti i ocediti boraniju (može i žuta i zelena).
-
Kada je luk dobro upržen, u njega dodati i oceđenu obarenu boraniju i pržiti još 10 minuta na laganoj vatri.
-
Skinuti sa vatre, da se malo prohladi, pa dodati pavlaku.
-
Dodati senf po ukusu.
-
Sve dobro promešati i sjediniti.
-
Obariti 1.5 kg krompira.
-
Od obarenog krompira napraviti pire dodavajuci mleko, so i malo margarina.
-
U posebnm tiganju propržiti ili komad lepe mesnate slaninice, ili parče mesa, kobasice, pljeskavice, šta ko voli i šta ko ima...
-
Kombinovano servirati.
-
Ili ovako...
-
Konzumirati i sa kravajcikima.
Komentari