Ledene kocke (21)
Sastojci
Patispanj:
- 5 jaja
- 5 kašike šećera
- 5 kašike brašna
- 2 kašike kakao
Za sirup:
- 300 g šećera
- 200 g vode
Za kremu:
- 1 l mleka
- 5 kašike gustina
- 9 kašike brašna
- 3 kesice vanilin šećera
- 250 g margarina
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema
- Belanca i šećer izmiksajte pa dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno, kakao pa dodajte prethodnoj smesi i sipajte u podmazan duguljasti pleh 25x35 cm. i pecite oko deset minuta na 180 stepeni.
- Za sirup stavite šećer i vodu da provri, malo ukuvajte i prelite preko hladnog patišpanja.
- Od litre mleka oduzmite 200 ml i razbijte brašno i gustin, a ostatak stavite sa šećerom da provri. Ulijte lagano u provrelo mleko, neprestano mešajući žicom i skuvajte krem, pa stavite 3 vanilice i ostavite da se ohladi.
- Posebno umutite margarin i sjedinite sa hladnim kremom. Dobro umutite i premažite patišpanj.
-
Za glazuru otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Ostavite da se stegne u frižideru, pa isecite na kocke i poslužite.
Savet
Nešto slatko, sočno, kremasto, čokoladno, nema izgovora da ne probate, a naprave se začas, tako lako...
Komentari